• Sabtu, 4 Desember 2021

Geblog di Indramayu, Balok di Pandeglang

- Minggu, 8 Agustus 2021 | 14:04 WIB
Balok Menes Pandeglang
Balok Menes Pandeglang

BantenTribun—Di Kota Mangga dinamakan ‘Geblog’, tapi di Kota Santri  Pandeglang namanya ‘Balok’.  

Kue khas ini sejenis getuk yang dibuat dari ubi rambat. Meski beda nama, namun  Geblog dan Balok, kuliner khas daerah ini hampir serupa.

Geblog makanan khas Indramayu ini terbuat dari bahan baku singkong atau ketela pohon. Cara pembuatannya yakni direbus lalu ditumbuk dengan menggunakan kayu panjang yang biasa disebut ‘Alu”.

Hasil tumbukan rebusan singkong yang sudah rata lalu dibentuk pipih dan diiris kecil-kecil. Cara menikmati kudapan ini biasanya ditaburi cairan gula merah dengan taburan parutan kelapa.

Atau ada juga dengan menggunakan butiran gula merah kering dan taburan bawang goreng, yang dibuat seperti sarundeng.

Baca Juga: Nasi Megono di Pekalongan, Nasi Jamblang di Cirebon, Nasi Kutang di Pandeglang

Makanan ini biasanya dijual di warung-warung dan disajikan dalam bungkusan daun pisang. Geblog lebih banyak dijajakan dan dinikmati pagi hari sebagai mnu sarapan pagi.  

Meskipun sudah mulai jarang dan agak sulit didapatkan, namun menikmati gurih-manisnya geblog dipagi hari, membuat sensasi rasa lezat dan nikmat yang khas di lidah.

Sama halnya dengan geblog di Indramayu, di Pandeglang terdapat kue ‘Balok’. Makanan khas ini juga berbahan baku singkong yang direbus, dan cara pengolahannya yang hampir mirip dengan geblog Indramayu.

Halaman:

Editor: Kamim Rohener

Tags

Artikel Terkait

Terkini

Gudeg Identik Jogja, Di Kampung Ini Ternyata Pusatnya

Sabtu, 11 September 2021 | 12:45 WIB

Resep Dan Cara Membuat Bolu Kopi Menul-Menul

Selasa, 7 September 2021 | 19:07 WIB

Resep dan Cara Membuat Rawon Khas Jawa Timur

Rabu, 11 Agustus 2021 | 21:20 WIB
X